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パン&お菓子教室(20100305)

パン&お菓子教室(20100305)_c0035843_1736379.jpg
3月のパンは、レーズン食パンでした。
もともと、私はレーズン食パンのレシピも持っているし、以前から焼いたことはあったんだけど、他のメンバーは、知らないからね。それに、我流になっているんじゃないかと、心配もあったので、復習を兼ねて習いました。
成形も、ちょっと違うパターンを教えてもらい(って、知ってる成形だったけど)、我流になってなかったという確認もできたので、良かった、良かった♪

パン&お菓子教室(20100305)_c0035843_17485538.jpg
お菓子は、ルシアン・クッキィ。ほろっ、さくっという食感がたまらず、一つ、一つ、と食べてしまうクッキィです。焼き上がりを、粉砂糖の入った紙袋に入れて、しゃかしゃか振ります。粉砂糖のつけ方が足らなかったので、今回は上からも振り掛けました。簡単だし、いろいろな場所で使い物になりそうなクッキィ。

先月のマドレーヌ・ショコラ(20100215)をバレンタインに渡し、ご主人様がいただいてきたチョコへ、奥様が作ってお返しに渡す、、、というメニュー構成のようです(笑)。

ちょっと、最近は、お菓子作りが楽しくなってきて、実はいろいろと作ってます♪ いろいろな型や道具を買っちゃったりして。えへへ。
by banbankoban2002 | 2010-03-06 18:00 | パン&お菓子いろいろ


あとりえキノコバのゆるめのブログ / ぬり絵を使ったセラピー、子どものアトリエ、デザイン石けんの教室のこと / 自分で作ったものなど @愛知県豊田市


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