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パン&お菓子教室(20120203)

パン&お菓子教室(20120203)_c0035843_1362817.jpg
さて、2月のパン&お菓子教室は、ちょうど節分の日でした。
(アップにずいぶん遅れたぞ…)

パンは、『梅花パン』
梅の花に見立てたパンです。でも、味は、梅味じゃないです(笑)。
パン生地の中は白あん。そう、花形のアンパンなんです♪♪
パン生地に切れ目を入れて、花形にし、花形にくりぬいたクッキー生地をのせます。
その上には、食紅で赤く染めたお米を。

見た目は北欧の某デザインっぽくて、かわいいし、とっても、優しい味のパンです。

でも、あんこが出てこないように切り目を入れるとか、
クッキー生地の薄さには微妙なコツがあったり、と、ちょいと難しいパンでした。

パン&お菓子教室(20120203)_c0035843_1314846.jpg
お菓子は、『ラング・ド・ショコラ』でした。
バレンタインの時期ですもんね♪♪

私は、間に挟むホワイトチョコレートをちょいと少なめにしてみました。
甘さ控えめ、カカオ味のしっかりとした味に。

で、またしてもこのサイズは、キケンです(笑)。
ぽいぽいっと口に入れ、あっというまになくなってしまいましたっ(爆笑)。
by banbankoban2002 | 2012-02-21 13:20 | パン&お菓子いろいろ


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