【茶色】 土用の丑に、鰻三昧
ということで、鰻のちらし寿司と、うざくと、う巻きに。特に、庭のミョウガがたくさんあるので、ちらし寿司は必須でした。ミョウガのアクを少し落とそうと塩もみしたら、落としすぎました。あかんがな。で、新たにそのまま切って、増量。うん、そのまんまでいいみたい(笑)。
小馬鹿にしていたスーパーの鰻ですが、今日の鰻は美味しかったっ!!! つまみ食いの時点で、ついつい食べ過ぎちゃったよ(えへへ)。
自宅でのスーパーの鰻、夏には、このちらし寿司がいいみたい。さっぱりとこってりと。オススメです。酢飯に、ごまと1cm幅くらいに切った鰻を入れて混ぜる。上にミョウガと紫蘇の千切りをのせる。で、食べる。簡単さー。鰻は、再度温め直したりの調理はしていません。鰻のタレも使いませんでした。好みでたれを加えてもいいかも。
"酢飯大好きヨシ君♪"が居る、我が家では、本日は3合の酢飯っ!!!!!!!
鰻は1本半くらい入れました。 残りは、うざく(キュウリとの酢の物)とう巻き(卵焼き)へ。うざくがある方が、箸休めにいいかも。酸っぱいモノが重なるけど(笑)。
「今日は鰻のちらし寿司」と聞いたヨシは、食後のスポーツクラブはお休みにして、ビールを飲んでました(笑)。そして、食後にスイカ。「お腹、いっぱいだよぉ~~~~~~~!!!」と寝転がってました(笑)。 うん、我が家は平和で良いっ!!!
注意:ヱビスなのは、コップだけ(笑)。でもボーナス出たので本日は、珍しくプレミアム♪
(20100727UP)
by banbankoban2002
| 2010-07-26 22:32
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